Les bulles autrement

Tout amateur de vin a déjà eu l’occasion de boire du vin pétillant, qu’il soit rouge ou blanc, le plus connu d’entre eux étant le Champagne. Il associe souvent à cette famille de vins une méthode de vinification et de prise de mousse appelée champenoise ou traditionnelle, c’est aujourd’hui la plus répandue. Mais depuis peu, une autre méthode revoit le jour chez les vignerons. Il s’agit de la méthode dite ancestrale, artisanale ou encore naturelle. Le vin qui en est issu est souvent appelé pétillant naturel, ses caractéristiques le distinguent très nettement des précédents. Lors de cet atelier, apprenez ce qu’est ce pétillant naturel, comment il est élaboré et surtout, venez le déguster !