Les ateliers du goût

Avec le printemps, plusieurs plantes sauvages comestibles fleurissent et se développent dans notre environnement proche : fonds de jardins, bords de haies et de fossé... Apprenez à découvrir leur goût, comment les reconnaître, quelles sont celles que l’on peut déguster et comment les accommoder.

Le mouvement Slow Food international, fondé en 1989, s’oppose aux effets dégradants de la culture fastfood. Ses actions défendent une philosophie du plaisir, des producteurs et artisans de l’agro-alimentaire de qualité, et un tourisme respectueux de l’environnement. Grâce au partenariat initié en 2010 entre Le Quai et Slow Food, cinq nouveaux ateliers du goût vous sont à nouveau proposés cette saison, cinq occasions d’apprendre à déguster et découvrir la culture et les variétés d’un aliment de qualité.