Le comté en chenin

Fromage au lait cru à pâte pressée cuite, le comté prend tout son temps pour prendre son goût. Affiné en cave comme du bon vin, ce fromage venu du Massif du Jura s’accorde à merveille avec des vins blancs issus du cépage phare de la Vallée de la Loire, le Chenin. Venez découvrir cet accord Est/Ouest, en présence d’un fromager et d’un caviste qui vous feront partager leur amour des produits bien faits. Le mouvement Slow Food international, fondé en 1989, s’oppose aux effets dégradants de la culture fastfood. Ses actions défendent une philosophie du plaisir, des producteurs et artisans de l’agro-alimentaire de qualité, et un tourisme respectueux de l’environnement. Grâce au partenariat initié en 2010 entre Le Quai et Slow Food, cinq nouveaux ateliers du goût vous sont à nouveau proposés cette saison, cinq occasions d’apprendre à déguster et découvrir la culture et les variétés d’un aliment de qualité.