ATELIERS DU GOÛT - LES CHAMPIGNONS

Fabien Perrault, jeune producteur de champignons dans le Segréen, viendra vous présenter ses productions de multiples sortes de Pleurottes et autres surprises : de belles alternatives pour ceux et celles qui veulent réduire leur consommation carnée.

Le mouvement Slow Food international, fondé en 1989, s’oppose aux effets dégradants de la culture fastfood. Ses actions défendent une philosophie du plaisir, des producteurs et artisans de l’agro-alimentaire de qualité, et un tourisme respectueux de l’environnement. Grâce au partenariat initié en 2010 entre Le Quai et Slow Food, cinq nouveaux ateliers du goût vous sont à nouveau proposés cette saison, cinq occasions d’apprendre à déguster et découvrir la culture et les variétés d’un aliment de qualité.