ATELIER DU GOÛT : LE KONJAC
CUISINE DU MONDE : LE KONJAC
27 Mars 2023 — 19:00
Tarif plein 8 €
Adhérents Le Quai ou Slow Food 6€
SUR RÉSERVATION AUPRÈS DE LA BILLETTERIE DU QUAI
Le konjac, ou amorphophalus konjac, est une plante vivace cultivée en Asie du Sud-Est et utilisée en thérapeutique depuis la fin du 18ème siècle. Gourmand et hypocalorique, le konjac possède aussi de nombreuses propriétés diététiques, notamment pour les régimes spéciaux. Découvrez comment Nhung Nguyen-Deroche a décidé de lancer sa production en Anjou, pour développer un commerce plus local.