ATELIER DU GOÛT

LES LÉGUMINEUSES

31 Jan. — 19:30

Tarif plein 8 € 

Adhérents Le Quai ou Slow Food 6€ 

SUR RÉSERVATION AUPRÈS DE LA BILLETTERIE DU QUAI

Le partenariat initié en 2010 entre Le Quai et l’association Slow Food se poursuit cette année avec cinq nouveaux ateliers du goût, à l’occasion desquels vous pouvez apprendre à déguster et découvrir la culture et les variétés d’un aliment de qualité.

Pour ce second atelier de la saison, Hervé HUNAULT, agriculteur bio à Soudan en Loire-Atlantique, vient nous faire goûter ses légumineuses : lentilles vertes, noires, corail, pois, pois cassés, lupins et fèves, qu’il transforme en soupe, tartinade ou en plat cuisinés.